Не случайно ботаническое название шоколадного дерева в переводе обозначает «пища богов». Почитатели этого вкуснейшего лакомства проживают в разных уголках земного шара. Самой «шоколадолюбивой» страной по праву считаются США. Около 90 % жителей этой страны съедают шоколад по одной плитке в день. За год каждый американец в среднем употребляет более шести килограммов шоколадных сладостей.

Именно американские ученые доказали, что употребление шоколада способствует возникновению «синдрома счастья». Оказывается, состав горького шоколада богат компонентами, положительно влияющими на химические процессы в мозге и создающими ощущение покоя и блаженства.

Европейские страны в поедании шоколада ничуть не уступают американцам. Самыми горячими поклонниками шоколада среди европейцев считаются жители Германии и Швейцарии. Так, швейцарцы в среднем съедают 11 килограмм, а немцы — 8 килограмм этого лакомства.

Наши соотечественники в среднем ежегодно съедают 2,7 килограмма, но цифра эта из года в год растет.

Еще в XVII столетии шоколаду приписывали способность излечивать некоторые болезни: катар желудка, лихорадку, считали средством достижения долголетия.

Современные исследования также доказали, что при умеренном его потреблении – это полезнейший продукт. Американские диетологи и стоматологи, например, считают, что употребление в пищу какао-порошка препятствует разрушению зубной эмали, а какао-масла целительно воздействуют на зубы, т. к. они обволакивают их защитной пленкой и предохраняют от разрушения.шоколад

Горький шоколад хорошего качества способен эффективно повысить низкое давление, а также благоприятно воздействовать на иммунную систему.

Бытует распространенное мнение, что потребление шоколада значительно увеличивает уровень холестерина. Однако это не так. Да, шоколад содержит множество жирных кислот, но тех, которые не повышают уровень холестерина. Тем более какао-масло содержит стеариновую кислоту, которая, как известно, снижает уровень холестерина в крови.

Европейское общество кардиологов распространило информацию о том, что содержащиеся в какао-бобах полифенолы способствуют активизации кровотока, частично сокращая нагрузку на сердце. Поэтому, потребляя шоколад в умеренных количествах (не более двух плиток в неделю), можно отлично поддерживать сердечно-сосудистую систему.

шоколадкаЛюбите шоколад? Не отказывайте себе в этом лакомстве, ешьте на здоровье, главное помните, что все хорошо в меру.